Hráefnið fyrir 4
650 gr Íslandsnaut nautahakk
2 stk hvítlauksgeirar, maukaðir
1/2 laukur, fínt saxaður
2 stk egg
1 msk Cajun-krydd (Bayou Cajun frá McCormick)
1/3 stk chili-aldin, fínt saxað
2/3 stk piparostur,rifinn
Salt
Nýmalaður Pipar
4 stk hamborgarabrauð
Hvítlaukssósa
Grænmeti, eftir smekk
Guacamole
Aðferðin
Blandið öllu saman og mótið borgara. Grillið borgarana eða steikið á pönnu, passið bara að þeir séu steiktir í gegn þar sem þeir eru mjög þykkir. Leggið ostsneið ofan á. Smyrjið hamborgarabrauð með hvítlaukssósu. Veljið ykkur meðlæti eftir smekk og raðið ofan á hamborgarabrauðið, t.d. salat, gúrkur, tómata og rauðlauk og mjög gott er að hafa smjörsteikta sveppi líka. Leggið hamborgara ofan á grænmetið og setjið guacamole ofan á, toppið með hamborgarabrauði.