Aðferðin

Blandið nautahakki og kryddjurtum saman og mótið frekar þykkan hamborgara úr blöndunni. Skerið borgarann í sundur og setjið sneiðar af camembert-osti á milli, pressið borgarann síðan vel saman aftur og steikið hann þar til osturinn er orðinn vel bráðinn. Kryddið borgarann með salti og pipar og smyrjið pestói yfir hann. Grillið hamborgarabrauð eða hitið og setjið hamborgarann í ásamt klettakáli og/eða eikarlaufum.