Uppskriftir og fróðleikur

Fljótlegur og bragðgóður pastaréttur úr heilhveiti spaghetti frá Marche á Ítalíu.

Nærandi skál með grænmeti, baunum og ljúffengri dressingu.

Í þennan frískandi hristing notum við ýmislegt næringarríkt hráefni eins og himneska trönuberjasafann, möndlur, ávexti og spínat. Uppskriftin miðast við eitt stórt glas.

Þessi buff eru frábær með sumarlegu dill og kapers sósunni okkar.

Ljúffengt súkkulaði álegg úr kjúklingabaunum, hnetusmjöri og döðlum.

Ekki þurfa allar smákökur að vera sætar.

Þessar pönnukökur bragðast alveg eins og hefðbundnar langömmu pönnsur.
Pönnsurnar eru án eggja og mjólkur og henta því bæði þeim sem eru með ofnæmi og þeim sem velja plöntufæði. Lífrænt ítalskt spelt er uppistaðan í þessum dásamlegu pönnsum.

Einfalt og ótrúlega gott nammi sem frábært er að eiga í frystinum.

Gomasio er mjög gott að strá út á salöt og skálar. Til dæmis tófú eða sushiskálar.

Kartöflur eru dásamlegar glænýjar. Avókadó, salt og góð ólífuolía gera þær enn betri.

Salat sem er frábært á glænýtt súrdeigsbrauð.