Auðvelt
Lúxus hafragrautur fyrir sælkera
½ dl haframjöl
6 aprikósur, smátt saxaðar
2 dl jurtamjólk, t.d. kókosmjólk
1 dl ristuð fræ - t.d. sólblóma og graskerja
1 dl ristaðar hnetur - t.d. möndlur, heslihnetur, pekanhnetur
2-3 msk sýrður hafrarjómi (t.d. Oatly)
71% súkkulaðibitar, fínt skornir - magn eftir smekk
Setjið haframjöl og apríkósur í pott ásamt jurtamjólk. Sjóðið í 3-5 mínútur.
Létt ristið fræ og hnetur á pönnu á meðan grauturinn mallar.
Berið grautinn fram í fallegri skál, stráið ristuðum hnetum og fræjum yfir, setjið sýrða rjómann ofan á og saxið dökkt súkkulaði yfir. Frábært að setja nokkur góð ber út á líka.