1 dós soðnar kjúklingabaunir (230g)
1 stórt avókadó eða tvö lítil
2 msk sítrónusafi
2 msk majónes
2 tsk gróft sinnep, lífrænt
2 msk sýrðar gúrkur, smátt saxaðar
1 tsk jalapenjo, smátt saxað (má sleppa)
smá sjávarsaltflögur + svartur pipar
½ dl sellerístilkur, smátt skorinn
½ dl rauðlaukur, smátt skorinn
½ dl rauð paprika, smátt skorin
½ dl agúrka, smátt skorin
Stappið avókadó og kjúklingabaunir saman með gaffli.
Bætið sítrónusafa, mayo, sinnepi, sýrðum gúrkum og jalapenjo saman við, ásamt salti og pipar.
Bætið smátt skornu grænmetinu út í og smakkið til með salti og pipar.
Geymist í lokuðu íláti í kæli í 3 daga.
Berið fram með góðu brauði eða maískökum.
