Við kynnum með stolti nýtt vín frá Spáni: Anaciano No 10

Við erum spennt að kynna nýtt vín frá hinu fræga Rioja-vínsvæði á Spáni – Anaciano No 10. Vínið er árgangsvín frá 2012 og hefur einstaka eiginleika sem munu gleðja vínáhugamenn, bæði þá sem eru reynslumiklir og þá sem eru að stíga sín fyrstu skref í vínsins veröld.

Þrúgusamsetning með einstakri blöndu

Anaciano No 10 er vandlega unnin blanda þriggja þrúgugerða sem hver um sig leggur sitt af mörkum til að skapa víninu sitt einstaka bragð:

• 85% Tempranillo: Þessi þrúga er undirstaða vínsins og gefur því ríkustu bragðeinkennin og uppbyggingu. Tempranillo býður upp á bragð af dökkum berjum, plómum, leðri, tóbaki, vanillu og kirsuberjum. Miðlungs til hátt tannínmagn og fersk sýra veita þrúgunni gott jafnvægi og stuðla að góðum endingartíma vínsins. Tempranillo þroskast einstaklega vel í eikartunnum og framkallar fíngerða tóna af vanillu og súkkulaði.

• 10% Graciano: Graciano er oft notuð til að bæta Tempranillo og í Anaciano No 10 eykur hún ferskleika vínsins með ilm af rauðum berjum, blómum og léttu kryddi. Þessi þrúga hefur hærra sýrumagn sem bætir ferskleika við vínið og lengir líftíma þess.

• 5% Mazuelo: Mazuelo, einnig þekkt sem Carignan, er notuð í minna hlutfalli en bætir vínið með styrk og dýpt. Hún gefur víninu jörðugt bragð með dökkum berjatónum. Með ríkum tannínum bætir Mazuelo uppbyggingu vínsins og veitir því aukinn þéttleika með tímanum.

Þessar þrjár þrúgugerðir vinna saman til að skapa jafnvægi og fjölbreytni í bragði. Tempranillo er ráðandi og skapar grunninn, á meðan Graciano og Mazuelo bæta við smáatriðum og styrk. Saman gera þær Anaciano No 10 flókið og eftirminnilegt vín með langvarandi eftirbragð.

Bragðlýsing og eiginleikar

Anaciano No 10 er þykkt, fullþroskað rauðvín með ferskri sýru og ríkulegum tannínum. Bragðið býður upp á þétta áferð og yndislegan ilm af dökkum berjum, plómum, vanillu og súkkulaði. Vínið hefur verið þroskað í 24 mánuði í eikartunnum og síðan geymt í flöskum í aðra 24 mánuði, sem gefur því djúpa og einstaka bragðeiginleika. Þetta þroskaferli skapar vín með slétta og fullkomna áferð.

Anaciano No 10 er þurrt vín með ferska sýru sem býr til jafnvægi á móti þéttum bragðeiginleikum þess. Eikarþroskunin gefur því fágun og háþróað eftirbragð með tónum af vanillu og súkkulaði.

Matarpörun við Anaciano No 10

Best er að njóta Anaciano No 10 með réttum sem hæfa sterkum bragðeiginleikum þess. Þetta vín passar fullkomlega með bragðmiklum kjötréttum, þar á meðal:

• Nautakjöt: Hvort sem það eru safaríkar steikur eða hægeldaður pottréttur, þá dregur Anaciano No 10 fram hin ríkulegu bragðeinkenni í nautakjöti.

• Lambakjöt: Létt sæta og kryddbragð lambakjöts er fullkomin viðbót við dökk ber og jarðtóna vínsins.

• Villibráð: Ef þú ert að njóta villibráðar, eins og hreindýra, mun Anaciano No 10 fullkomna réttinn.

• Pott- og kássuréttir: Réttir með sterku bragði, eins og nautakjötspottur eða coq au vin, passa einstaklega vel við flókinn bragðheim Anaciano No 10.

Til að njóta þessa víns til fulls er mælt með að bera það fram við 16-18°C hita. Þannig opnast ilmur vínsins og áferðin verður fullkomin.

Áfengismagn

Anaciano No 10 inniheldur 13% áfengismagn, sem tryggir gott jafnvægi á milli bragðs og áfengisstyrks.

Rauðvín með persónuleika og fágun

Ef þú ert að leita að rauðvíni sem sameinar persónuleika, fágun og langvarandi eftirbragð, þá er Anaciano No 10 frá Rioja fullkominn kostur. Þessi 2012 árgangur er einstakt dæmi um gæði spænskra vína, og er það vín sem á eftir að standa upp úr við hvert tilefni.

Við bjóðum ykkur að smakka Anaciano No 10 og upplifa hvers vegna þetta vín er á meðal þeirra bestu frá Rioja. Hvort sem þú nýtur þess með mat eða eitt og sér, mun Anaciano no 10 skapa ógleymanlega upplifun. Skál!